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如何挑选优质的食用大豆油

        现在市场上那么多种油,花生油、芝麻油、大豆油、橄榄油,还有调和油、胡麻油等等, 如何挑选优质的食用油?我们要注意以下几点:

1、看颜色

         同一品牌的油,颜色相差无几,如果两桶同品牌同类型油的颜色差异明显,说明油的质量有问题了。不同品牌、原料的油颜色不相同,购买时注意区别。品质好的豆油为深黄色,一般的为淡黄色;菜籽油为黄中带点绿或金黄色;花生油为淡黄色或浅橙色,棉籽油为淡黄色等。

大豆油

2、看有无沉淀物

         质量好的食用油无沉淀和悬浮物。

3、看有无分层现象

         若有分层,则可能是掺假的混杂油。

4、闻气味

         打开油桶盖后,油的芳香会扑鼻而来,香气纯正的是好油,如果有其它异味说明油有问题。