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香酥鸡柳的做法

食材用料 : 
鸡胸肉 1块
料酒 1勺
生粉 适量
适量
胡椒粉 适量
生抽   适量 
面包糠 适量

 
大豆油炸香酥鸡柳的具体步骤:
 
鸡柳切肉:将鸡胸肉清理干净,然后将清理干净的鸡大胸切成厚度为0.6cm的片状,再将切好的肉片顺着肉纹路切成10cm左右的条状。
 
鸡柳腌制:用干净的容器盛放鸡柳,然后依次放入适量的料酒、精盐、生抽、胡椒粉、生粉。然后把手洗干净,在用手搅拌均匀后,腌大约1个小时,这样鸡柳才会更入味。
 
鸡柳裹面包糠:取一干净的口径大的容器倒入适量的面包糠,在加入适量腌制好的鸡柳裹均匀。
 
 
鸡柳油炸:将家惠大豆油倒入锅里,加热至适度时,放入油锅内油炸,一般炸40秒-1分钟就可以看到鸡柳炸至金黄色了,这时鸡柳也就炸好了,然后用漏勺快速捞出锅,沥干油。
 
鸡柳撒料:将沥干油的鸡柳,均匀的撒上孜然粉,装入盘中,一份香喷喷的鸡柳就做成了。